Viper Rhino1 Pau Santo Çakı

Fabrizio Silvestrelli tasarımı özgün bir çalışma olan kıdemli Rhino, yeniden elden geçirilerek Rhino 1 adını aldı. 2022 yılının ortalarında satışa sunulan büyük boydaki bu çakı; namlu yapısı, ağız açımı ve yükselen malzeme kalitesiyle dikkat çekiyor.

Arkası inceltilmiş modifiye koyun ayağı (sheepsfoot) uç yapısı taşıyan geri kıvrımlı (recurve) namlu, bir zıpkını andırmaktadır. Bu çakıda benzeriyle karşılaştığımız ve kılıç terminolojimizde ‘‘mahmuz’’ olarak yer alan kısım, ağırlık noktasını uca kaydırarak savurma hareketlerini desteklemektedir. Bu asli işlevinin yanında uç kısma destek verdiği ve saplandıktan sonra çekilirken tahribatı artırdığı da söylenebilir. Söz konusu kısımla, çakının ‘‘gergedan’’ anlamına gelen ismi arasındaki ilişki açıktır.

Çakının burnu, namluyu neredeyse eşit iki parçaya ayırmaktadır. Burnun üst kısmı, dışbükey bir kavisle, kendisinden gerideki uç noktasını yakalamaktadır. Bu da namlunun modifiye koyun ayağı olarak nitelendirilmesindeki başlıca unsurdur. Burnun altında içbükey bir kavisle geri kıvrılan keskin kenar, kesilecek objeyi hem itme hem de çekme hareketlerinde yakalar niteliktedir. Burun, sadece keskin kenarın birbirine zıt kavislerinin değil, farklı ağız açımlarının da sınırıdır. Çakıda, kombine ağız açımı (combine grind) yapılmıştır. Burnun alt kısmında yüksek düz ağız açımı (high flat grind) ve burnun üzerinde ise darlaşıp orta noktaya yaklaşan düz ağız açımı (saber flat grind) bulunmaktadır. Tüm bunlarla beraber, yakalayıp kesen, çekme hareketlerinde yapılan kesiği genişleten ve uç kısmı kuvvetli bir yapı elde edilmiştir. Keskin kenarın altındaki minik çentik, kesmeye saplayarak başlamaya hizmet etmektedir. Ağız açım çizgisinin (grind termination) açılı kullanılmasıyla uzun bir keskin kenar ve sağlam bir ricasso elde edilmiştir. Namlu, çift yönlü başparmak çıkıntısı (thumb stud) sayesinde, istenen elle ve kolaylıkla açılabilmektedir. Başparmak yokuşu (thumb ramp) ve onun gerisinde konumlandırılan kavramaya yardımcı çentikler (jimpings) hâkimiyeti artırmaktadır.

Namlu çeliği olarak Elmax kullanılmıştır. Uddeholm firmasının ürettiği ve Böhler M390 ile çok benzer yapıdaki Elmax, yüksek korozyon direncine ve yüksek aşınma direncine sahip yüksek alaşımlı bir toz metaldir. ''Sıfır altı işlem'' (cryogenic treatment) de uygulanan namlunun sertliği 58-60 HRC arasında tutulmuştur.

Geliştirilmiş, çift tel yaylı, arkadan kilit (back lock) mekanizmasına yer verilen çakıda; tam boy sap malzemesi kullanılmıştır. Gerek kambur sırtı gerekse parmak oyuklarına da sahip ön kısmıyla sap hem itme hem de çekme hareketlerini destekleyen sağlam ve konforlu bir kavrayış sunmaktadır. Çakı, eli rahatsız etmemesi için kenarları yuvarlatılan ısıl işlem görmüş paslanmaz çelik (420) astarlarıyla sağlamdır. Ara parçalar, kilit görevindeki kısım dâhil olmak üzere, 1,4116 paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Çakı parçalarının bir araya getirilmesinde, paslanmaz çelik (304) cıvatalardan faydalanılmıştır.

Çakının kolaylıkla taşınmasını sağlayan ve ısıl işlem sonucu sertleştirilen paslanmaz çelik (420) cep klipsi, taşlanarak (stonewash) mat ve dayanıklı kılınmıştır.

Viper Rhino1, farklı donanımlara sahiptir. İzlediğiniz ürünün namlusu, saten parlaklığındadır. Sap malzemesi ise, ‘‘Brazilian Blackheart’’ olarak da isimlendirilen Pau Santo’dur. Gövde ortasına yaklaşıldıkça, sarıdan koyu kahverengi renge geçen bu sert ve yoğun ahşap, onun kadar sert olmasa da ‘‘lignum vitae’’nin alternatifi olarak kullanılmaktadır. Bu doğal malzeme gerek görselliği gerek kullanışlılığı ile, seçkin bıçakların saplarında da tercih edilmektedir.

Viper Rhino1 Pau Santo (V5901CB), Maniago el işçiliği taşımaktadır.

Tecnocut şirketi 1987 yılında Maniago'da, Viper markası altında bıçak üretmek üzere kuruldu. Tecnocut’un misyonu her zaman teknolojik olarak gelişmiş üretim süreçlerini, zanaat geleneği ve becerileriyle birleştirerek yüksek kaliteli ürünleri şekillendirmek olmuştur. Damascus modelleri ile dikkat çeken şirket, teknolojiyi iyi kullanarak ortaya çıkardığı modern ürünler dışında klasik ürünler de ortaya koymaktadır. Maniago’daki saygın üreticilerden biri olan Technocut, üst düzey mutfak bıçakları ile de tanınmaktadır. Ünlü tasarımcılarla da çalışan şirket, önemli ödüllere (Atlanta Blade Show 2018’de Sakura ile, Kitchen Knife Of The Year® ve Mikita Collection ile, Knife Collaboration Of The Year) de sahiptir.