Viper Gianghi Bocote Bıçak
Gianghi, Fabrizio Silvestrelli tarafından tasarlanan kompakt bir bıçaktır.
Eski Fars dilinde "avcı" anlamına gelen ismi, kamplarınızda ve doğa yürüyüşlerinizde bile size eşlik edebilecek bıçağın asıl karakterini yansıtmaktadır. Bıçakta kullanılan kavisler de Fars kökenli ismi yadırgatmamaktadır.
Tam kuyruklu (full tang) ve sağlam bıçağın çeliği, saten parlaklığında, Böhler N690’dır. Keskin kenarın altındaki minik çentik, kesmeye saplayarak başlamaya hizmet etmektedir. Yuvarlak uçlu (drop point) namlusuna yüksek ve düz ağız açımı (high flat grind) yapılmasıyla çok yönlülük sergileyen bıçağın sırt kısmında ise inceltme ve yuvarlama yapılmıştır. Böylelikle kolay saplanabilen ve arkadan desteklerde eli rahatsız etmeyen veya ahşap çubukla arkasına vurulduğunda (batoning) ahşabı parçalamayan bir yapı elde edilmiştir. Arkasındaki boylu boyunca kavis ve küçük ama etkili koruyucu tırnak, bıçağın ilk bakışta tanınmasına yardımcı karakteristiklerdir. Kavramaya yardımcı çentikler (jimping) kullanılması, hâkimiyeti ve estetiği artırmaktadır.
Sap yapısı geniş işaret parmağı yuvası ve onu takip eden içbükey kavis sayesinde ergonomiktir. Bıçağın arkasındaki kavis, dip kısma yaklaştığında düzleşmekte ve bunun da kontrole büyük faydası olmaktadır. Sap malzemesinin yerine takılmasında cıvatalardan faydalanılmıştır. Sap malzemesi olarak Bocote seçilmiştir. Bıçağın hem estetik hem de işlevsel diğer önemli bir karakteristiği daha bulunmaktadır: İşaret parmağı yuvası, koyu renk dikine çizgilerle karakterize bu dayanıklı ve güzel görünüşlü doğal malzeme üzerinde oyuk açılarak devam ettirilmiştir.
Bıçakta, biri sap kısmın dibine doğru ve diğeri koruyucu tırnağın üstünde olmak üzere iki kordon deliği de bulunmaktadır.
Viper Gianghi, yüksek kalitede deriden imal edilen, boğazı çıtçıtlı ve geniş deri kılıfıyla (kahverengi) sunulmaktadır.
Ürün Cinsi |
: |
Bıçak |
Toplam Uzunluk |
: |
248 mm |
Namlu Uzunluğu |
: |
115 mm |
Et kalınlığı |
: |
4 mm |
Ağırlık |
: |
240 g |
Çelik Cinsi |
: |
N690 |
Sap Cinsi |
: |
Bocote Ağacı |
Tecnocut şirketi 1987 yılında Maniago'da, Viper markası altında bıçak üretmek üzere kuruldu. Tecnocut’un misyonu her zaman teknolojik olarak gelişmiş üretim süreçlerini, zanaat geleneği ve becerileriyle birleştirerek yüksek kaliteli ürünleri şekillendirmek olmuştur. Damascus modelleri ile dikkat çeken şirket, teknolojiyi iyi kullanarak ortaya çıkardığı modern ürünler dışında klasik ürünler de ortaya koymaktadır. Maniago’daki saygın üreticilerden biri olan Technocut, üst düzey mutfak bıçakları ile de tanınmaktadır. Ünlü tasarımcılarla da çalışan şirket, önemli ödüllere (Atlanta Blade Show 2018’de Sakura ile, Kitchen Knife Of The Year® ve Mikita Collection ile, Knife Collaboration Of The Year) de sahiptir.
Ürün Cinsi | : | Bıçak |
Tam Uzunluk | : | 248 mm |
Namlu Uzunluğu | : | 115 mm |
Et Kalınlığı | : | 4 mm |
Ağırlık | : | 240 gr |
Çelik Cinsi | : | N690 |
Sap Cinsi | : | Bocote Ağacı |